Diner


Ons principe is eenvoudig; een 3-gangen keuzemenu tegen een vaste prijs. We hanteren 2 verschillende menu’s met de volgende prijzen: Menu 1 € 27,50 Menu 2 € 32,00. U heeft bij alle drie de menu’s dezelfde keuze uit voor- en nagerechten. Het verschil zit hem in de hoofdgerechten. Er zijn meerdere gerechten per gang om uit te kiezen. De menukaart bestaat uit zowel vlees-, en visgerechten als vegetarische gerechten.
Maak kennis met de unieke smaak die onze Josper grill te bieden heeft. Onze Josper grill is een echte Spaanse houtskool gestookte oven waar geen gas of elektra aan te pas komt. Voor het diner stoken we hem op tot maar liefst 350 graden. Hoogwaardige houtskool en een perfect te regelen doorstroming van hete lucht zorgen ervoor dat elk stuk vlees, vis, gevogelte en zelfs groenten authentiek, sappig en een heerlijk herkenbare grill smaak hebben. Grand Café FF staat voor pure en ambachtelijke gerechten. Gemaakt met liefde voor het vak bereiden onze koks de lekkerste steaks en visgerechten.


VOORGERECHTEN


TOMATENSOEP | V

huisgemaakt | basilicum

 

POMPOENSOEP | V

huisgemaakt | verse pompoenen

 

SALADE BRIE-VINGERS | V

brie gepaneerd in panko | rode ui | walnoten 

vossenbessen compote

  

PITTIGE SCAMPI’S

in knoflookolie | aioli | brood

 

GEROOKTE SASHIMI VAN RUND

uit eigen rookoven | gemengde sla | pijnboompitjes

zongedroogde tomaatjes | barbecuesaus

 

GEROOSTERDE BUIKSPEK

langzaam gegaard | mosterdsaus | toast

 

OOSTERSE OSSENHAASPUNTJES
ossenhaas gewokt | gemengde sla | rode ui | champignons | teriyakisaus

(ook mogelijk als hoofdgerecht | menu 1)

 

CARPACCIO “FF”

huisgesneden | truffelmayonaise | rucola | zongedroogde tomaatjes | Parmezaanse kaas | pijnboompitjes

(meerprijs | 2,20)

 

SASHIMI VAN GEROOKTE ZALM

zalm uit eigen rookoven | gemengde sla

geroosterd sesamzaad | unagisaus| ingelegde rode ui

 

CARPACCIO GEROOKTE KIP

uit eigen rookoven | gemengde sla | rode ui | mango  geroosterde paprika | tomaat | pijnboompitjes| vossenbessencompote

 

KNOFLOOK CHAMPIGNONS

gemarineerde champignons | gebakken spekjes

 

BRUSCHETTA  V 

geroosterde knoflook toast | tomatensalsa | basilicum  Parmezaanse kaas | rode ui

 

HOOFDGERECHTEN


KEUZEMENU 1 | 27.5

 

BRABANT BURGER    

100% rundvlees burger | kaas | spek | tomaat | rode ui augurk | sla | huisgemaakte hamburgersaus | verse friet

 

TRUFFELBURGER

100% rundvlees burger | zongedroogde tomaatjes

 parmezaanse kaas | rucola |  truffelmayonaise | verse friet

BURGERS OOK MOGELIJK ALS VEGA 

( meerprijs 1,50 )

 

“FF” SCHNITZEL | 200 GRAM

warme groente | verse friet | saus naar keuze*

 

SMOKEY BBQ CHICKEN

kippendijen | smokey bbq marinade| warme groente | verse friet | saus naar keuze*

 

VARKENSHAAS

medaillons | warme groente | verse friet | saus naar 

keuze*

 

ZALMFILET

uit eigen houtskooloven | warme groente | verse friet 

saus naar keuze*

 

TRUFFELPASTA  | V

verse pasta | truffel roomsaus | parmezaanse kaas|  cashew noten

 

HOOFDGERECHTEN


KEUZEMENU 2 | 32

 

BOURGONDISCHE SPARERIBS

huisgemaakte marinade | warme groenten | verse friet

 

ARGENTIJNSE OSSENHAAS | 200 GRAM

malse steak | warme groenten | verse friet | saus naar keuze*

 

BAVETTE STEAK | 200 GRAM

malse bavette | warme groenten | verse friet | saus naar keuze*

 

GRAIN-FED RIBEYE | 250 GRAM

steak met vet doorweven | warme groenten 

verse friet | saus naar keuze*

350 GRAM (meerprijs 4.95)

 

GAMBA’S | 10 STUKS

oosterse wijze | warme groenten | verse friet

 

TONIJNSTEAK

gegrild | warme groenten | verse friet 

saus naar keuze*

 

SURF & TURF | 250 GRAM

Zuid-Amerikaanse steak | gamba’s | warme groenten    verse friet | saus naar keuze*

 

RACK VAN SPEENVARKEN | 250 GRAM

gepekeld speenvarken van de grill| warme groenten  

verse friet | saus naar keuze*

 

DORADE FILET VAN DE HOUTSKOOLGRILL

kokos curry saus | rucola | frisse salade | verse friet 

 

RUNDER ENTRECÔTE | 250 GRAM

steak met een randje vet | warme groenten |   verse friet | saus naar keuze*

 

MIXED GRILL

kip | buikspek | bbq worst |  varkenshaas | maiskolf | verse friet

 

SAUZEN

pepersaus

rode portsaus

champignonsaus

barbecuesaus

bearnaisesaus

truffeljus

chimichurri

 

NAGERECHTEN

 

HEMELSE MODDER | V                 

huisgemaakte chocolademousse | scheutje baileys     verse slagroom      

 

BASTOGNE-IJS | V

huisgemaakt | verse slagroom

 

HUISGEMAAKTE HANGOP | V

yoghurt | stoofpeer 


TIRAMISU | V

huisgemaakte tiramisu | verse room | mascarpone lange vingers | espresso

 

MONCHOU | V

kersen | monchou |bastogne  crumble


KOFFIE OF THEE

 

 

 


Wil je alléén een hoofdgerecht, dan gaat dat in overleg met onze keuken i.v.m. eventuele drukte.
V staat voor onze vegetarische gerechten.
Het is helaas niet mogelijk om apart af te rekenen. Onze rekening is volledig gespecificeerd zodat je de kosten zelf onderling kunt verrekenen.
Voor allergenen informatie kan je je wenden tot een van onze medewerkers.
Voor groepen boven de 15 personen hanteren wij het groepsmenu.